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【沖縄宮古島ラーメン 天晴(あっぱれ)】宮古島でアグー豚、豚骨ラーメン食べたいなら!

投稿日:2016年4月30日 更新日:

天晴外観

いつでも本気モードのとんこつラーメン

天晴外にある勝負中の看板
横浜で「家系」ラーメンでで修業した店主の政さんは、宮古島の気候や風土に合わせて改良し、宮古島ならではの豚骨ラーメンに仕上げてきたそうです。

常に勉強を絶やすことなく、究極のラーメンを目指している意気込みが「勝負中」の看板で伝わってきます!!

天晴の店内!!

天晴の店内
テーブル席と座敷、カウンターと全部で50席ありました。

2時ごろでしたが、お客さんはテーブルに2組、座敷に2組ほどいましたが地元の方ばかりでした!!

沖縄最強 宮古島濃厚とんこつラーメン!

毎日仕込んでいる自慢の自家製麺は極太麺と極細麺の両方があります!

家系では珍しい極細麺は、宮古そばの手法を用いて努力の結晶生まれたそうです。

  • どっかんネギラーメン ¥800
  • マル得セット ¥380

どっかんネギラーメン+マル得セット

天晴のとんこつ醤油ラーメンは、沖縄県産豚骨100%の濃厚スープに秘伝の醤油ダレをブレンドしたコク旨ラーメンです♪

細麺を選んだのですが、つるつるとのどごしよく美味しかったです♪

チャーシューや餃子は沖縄名産のアグー豚のみを使用しているらしく、

チャーシューは柔らかく、餃子の味もアグー豚の味がしっかりして美味しかったです!

たっぷりの白髪ネギも苦くなく、シャキシャキしてさっぱりしています!!

マル得セットは餃子と下のご飯ものの中から一つ選べました!

  • ぶたマヨ
  • ライス
  • チャシュー丼
  • 玉子かけご飯

お店の人におすすめを聞いたら「チャーシュー丼」と言われたので、それにしましたが、大正解!!

刻んだチャーシューとネギと白ゴマ、それにご飯にかかっているチャーシューのたれがとっても合い、すごく美味しかったです♪♪

  • 天晴ごちそう 味噌ラーメン ¥900

天晴ごちそう 味噌ラーメン

とんこつ味噌スープは沖縄産の赤味噌や、信州産の白味噌など数種類の味噌を

ブレンドして、14種類にも及ぶ香辛料や調味料を加えて24時間熟成させ完成させた店主こだわりの

味だそうです!

後味がこってりした脂っこさでない、優しいとんこつスープで美味しかったです♪

その他に
あっさり雪塩のとんこつ塩スープがありました。
宮古島で作られている「雪塩」を使用してあり、ミネラルの含んだ雪塩が豚骨スープとともに深い味になるそうです♪

私の感想

沖縄そばが有名ですが、空港に近い所にあったのと評判がよかったのでこの天晴にしましたが、

私の幼い頃に食べていた今はなきラーメン屋と同じ味がして、懐かしい求めていた味に出会えてうれしかったです♪

 

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↓↓↓

沖縄宮古島ラーメン 天晴(あっぱれ)
ラーメン
<私のおすすめ度>★★★★☆
<営業時間>
11:00〜23:00(L.O.22:30)
<休業日>
月曜日
<電話>
0980-72-8096
<Address>
宮古島市平良字西里861-5
(宮古空港より車で5分の所にあります。
 県道78号線沿いに大きな看板が目立つのですぐわかります) 

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