オイスター＆イタリアン！！
母の日ということで、いつもと違ってワイン＆オイスターでちょっと気取ったお店を選んでみました♪
ジェノバやナポリのようなイタリアの港町をイメージした店内らしいですが…地下にあるので、ナポリのようなカラッカラッの明るさは全くない静かな店内です。
BGMにはビートの効いた80年代の洋楽の音楽が耳障りにならない音量で流れてました。
店員さんもさりげない気配りの対応で、入り口が開放されていますがさほど気にならく、こじんまりと静かにお酒を楽しめました。
Today’生牡蠣！
本日の生牡蠣は
- 北海道 厚岸産
- 兵庫県 室津産
- 福岡県 門司 恒見産
1ケ ￥680が用意されてました！（高い！！）
以前牡蠣にあたったことがあるのですが、娘と主人が「絶対 北海道産！！」と言って生牡蠣を選んだのを見ると、我慢できませんでした（笑）
気配りと言えば生牡蠣を提供するときに、手の消毒液のスプレーも用意してくれ、衛生面に気を使ってくれてました！（TOP写真の中央下に写ってます。）
おすすめメニュー！
- ホタテとほうれん草のクリームソースパスタ ￥1134
- エビと根菜のプリマベーラサラダ￥1080
- ピザ・チチニエリ ￥1188
- BBQシュリンプ ￥756
『裏おすすめメニューのひとつ』で、ホタテとほうれん草、クリームのコラボはどこにでもありますが、
文句のないまろやかさな味でニッコリ♪
パスタもアルデンテでGOOD！
プリマベーラはイタリアで『春』を意味するらしいです♪
春らしく筍を使い、日本を代表する食材の大根やゴボウなどの根菜がたっぷり入っていても、和食っぽくならない。
そのわけは「木いちごドレシング」の酸味と甘さのせいでしょうか？
カリッと揚げたゴボウや筍のゆで加減がちようどよく、歯ごたえと絶妙なドレシングがうまく絡まり、美味しかったです♪
チチニエリはイタリア語で『しらす』だそうです。
たっぷりのしらすに桜えびとそら豆も加わり、トッピングは刻み海苔！まさしく和食素材！！
しつこくない味で、生地も弾力がほどほどだったので、ペロッと食べ終わってました。
これも『シェフの春のおすすめの一品』です。
揚げたマリネした海老が香ばしく、さらにオリジナルのBBQソースを付けるとさらに美味しさが増しました。
普通のBBQソースはビールに合うと思いますが、ここのBBQソースはワインに合うように作られているのか、塩加減が少なく、まろやかさがあり、ソースだけでも舐めたいと言うくらい美味しいでした♪
日曜日と言うこともあって奥の方に1～2組（？）のお客さんがいましたが、入り口近くのテーブルは私達だけでしたので静かな店内でした。
まず最初にお通しとしてきたのがたっぷり入った瓶詰のオリーブ！！
これを好きなだけ食べていいと言われ、軽く10個は食べたような。。。美味しかったです。
本当はワインの気分できたはずでしたが、「牡蠣に合うお酒を用意してます」を聞いてしまったら、完全に気持ちはワインから離れてしまった私でした（笑）
桝に注がれた広島県 富久長 白麹 シェルラバーズ
（Shell Lovers）（￥800）
お酒の名前にシェルラバーズとあるだけ、牡蠣にぴったりでした！
女性の杜氏さんが魚介類、特に牡蠣に合うように富久長オリジナルを作ったそうです。
ワインのようなスッキリとした味わいで、生牡蠣の組み合わせは最高に美味しかったです♪
（でも、この2品だけで1450円と思うと。。。高かったなぁ～♪ごちになりました♪）
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ピザについてきたハバロネは辛さの中にも旨味があり、タバスコのような特有の酸っぱさがなく食べやすかったです！！
すり潰された野菜がたっぷり入っていてペースト状になっていて、一振りでたっぷりでてくるのですが、旨味があるのでたっぷりかけても程よい辛さでおいしかったです！
家に帰って調べたら「マリーシャープスハバネロソースホット」でした。
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オイスターワインバル
＜私のおすすめ度＞★★★★☆（牡蠣がもう少し安ければ・・・）
＜営業時間＞
月～金：11:00～15:00（L.O.14:30）／17:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
土・日・祝：11:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
※ 最新の情報と異なる場合がありますのであらかじめご了承ください。